全链发力，乡村特色产业拔节生长

山东多地发展设施农业(nóngyè)，推动农业生产实现规模化、标准化、品牌化发展。图为潍坊市现代农业高新技术(gāoxīnjìshù)试验(shìyàn)示范基地智能温室。（□资料图）

寿光蔬菜靠智慧大棚让百姓“菜篮子”物丰质优(zhìyōu)价稳，蒙阴蜜桃以甜蜜口感赢得长三角高端市场，日照绿茶借海雾(hǎiwù)氤氲成就北茶典范，菏泽(hézé)牡丹以“一朵花”撬动百亿产业链……一批乡村(xiāngcūn)特色产业正拔节生长。

产业振兴(zhènxīng)是乡村振兴的(de)重中之重。2024年5月，习近平总书记在山东考察时强调，大力发展现代农业，积极发展乡村特色产业和农产品加工(jiāgōng)业，延长产业链、提升价值链。山东牢记嘱托，深挖“土特产”资源(zīyuán)，努力让每个(měigè)区域都有特色产业、每个产业都有支撑链条，通过推动农产品初加工、精深加工、流通营销、品牌推广(tuīguǎng)有机融合，实现一产往后延、二产两头连、三产走高端，推动乡村产业提质增效。

一县一策(yīcè)，一镇一业，一村一品

10亿元，这是大山深处小小山楂果创造出(chū)的产值。

位于沂蒙山腹地的临朐县寺头镇，山楂(shānzhā)种植历史悠久。然而，在过去，果农单打独斗闯(chuǎng)市场，经常为找销路而烦恼。后来，当地引导(yǐndǎo)成立(chénglì)起专业合作社(hézuòshè)，带动果农统一种植标准、提高山楂品质，打出特色品牌、拓宽销售市场。这样一来，果农就有了种植积极性，山楂种植面积发展到了4.5万亩，年产量超过9万吨。

规模种植，只是山楂产业发展的(de)(de)第一步。在这个“红果(hóngguǒ)小镇”的吸引下，山东亿佳食品有限公司(yǒuxiàngōngsī)、山东晶冠食品有限公司等山楂加工企业来(lái)了，生产的山楂条、山楂棒等系列产品占据国内七成以上市场。与此同时，当地还深挖山楂产业文化潜力，打造山楂盆景、山楂手串等文创产品，拓展山楂观光、采摘、农事体验等新业态，放大(fàngdà)山楂全链条产业发展优势。

一卖鲜果、二卖加工品、三卖体验感(gǎn)。在临朐，像寺头镇这样“一果三卖”的产业发展故事还有不少。“我们(wǒmen)实施了‘一镇一业、一村一品’培育(péiyù)工程，规划建设14个乡村振兴片区，发展樱桃、板栗、山楂、奶牛、朗德鹅、黑山羊等40多类乡村富民产业。围绕每个(měigè)产业引进龙头加工企业，培育一批专业(zhuānyè)合作社、种植养殖基地，带动13万户农民增收致富(zhìfù)。”临朐县县长(xiànzhǎng)陈诚说，通过抓龙头、带基地、连农户，实现乡村特色产业“接二产、连三产”快速集聚发展。

连片规划、连片建设、连片发展，是山东在推进乡村振兴过程(guòchéng)中探索出的路径。省市县梯次建设起来的1598个(gè)乡村振兴片区，成为产业(chǎnyè)融合发展的新平台。在各个片区内，通过整合资源、“抱团”发展，特色产业做(zuò)大做强。

山东正重点培育打造粮油、果品、蔬菜(shūcài)、畜禽、水产、特色种植六大优势区，努力构建“一县一策”“一镇一业(yīyè)”“一村一品”乡村特色产业格局，力争到2027年，特色产业产值过(guò)2亿元专业镇450个、超3000万元专业村700个，培育国家农业产业(nóngyèchǎnyè)强镇140个。“粮头(liángtóu)食尾”“农头工尾”，实现价值最大化

一粒玉米，经过浸泡、破碎(pòsuì)、筛分、干燥等一系列物理转化变成玉米淀粉，再经过进一步深加工(shēnjiāgōng)，可以制成能应用于(yú)纺织、造纸等多个行业的(de)变性淀粉，也可以制成能应用于建筑、洗涤等多个领域的葡萄糖酸钠，还可以制成能加入到食品、饮料当中的赤藓糖醇、海藻糖等功能糖以及代糖类产品……在位于平原县的农业产业化国家(guójiā)重点龙头企业山东福洋生物科技股份有限公司，玉米被(bèi)开发出了几十种产品。

这是“变(biàn)身”之(zhī)路，也是“升值”之路。一吨玉米2000元左右，福洋生物深加工后形成的终端成品一吨能(néng)卖到3万元(wànyuán)至5万元。而之所以能实现更高价值的蜕变，关键在于科技创新。企业(qǐyè)形成了新产品、新技术开发与现有产品工艺技术优化双轮驱动的科研模式，玉米这条“黄金产业链”还在升级中。

为了把“粮头食尾”“农头工尾”的大文章做足做活、实现效益和价值最大化，山东自2024年起创新实施(shíshī)优势特色农业全产业链提质增效试点，省级首批(shǒupī)确定了枣庄石榴、黄河三角洲对虾(duìxiā)、潍坊蔬菜、德州(dézhōu)玉米等14个产业链，每个给予5000万元—2亿元支持(zhīchí)，推动全链条增值、全环节提升。比如，在支持德州玉米产业发展上，重点支持5家玉米加工企业(qǐyè)，延伸试点区玉米产业链条。

农业产业化龙头企业(lóngtóuqǐyè)，是农业全产业链的引领者和(hé)组织者。山东农业龙头企业数量(shùliàng)、规模均居全国首位，形成了国家级龙头企业百家以上、省级龙头企业千家以上、规上农产品加工企业万家以上的企业矩阵。山东正在大力实施龙头企业提振行动，从科技创新、装备(zhuāngbèi)升级、品牌建设(jiànshè)等(děng)方面给予政策支持，推动龙头企业扩规模、壮实力、延链条、提质量、增效益。

在产业向价值链高端跃升的过程中，品牌建设是不可忽视的重要(zhòngyào)驱动力。山东已培育省知名农产品区域公用品牌108个(gè)，其中(qízhōng)，21个品牌入选国家农业品牌精品培育计划、数量居全国首位。今年，24个农业品牌纳入“好品山东”品牌名单，总数累计达到171个。发挥品牌优势，山东一方面做强国内市场(shìchǎng)，重点围绕京津冀(jīngjīnjì)、长三角等(děng)，开展品牌推介和产销对接(duìjiē)；另一方面，开拓国际市场，加快山东农业品牌“出海”，农产品出口连续26年全国第一。

“一链”生“四金”，农民(nóngmín)有钱赚

农产品种在哪里，工厂就建在哪里——位于莱阳市的食用油行业领军企业鲁花集团，以加工为(wèi)切入点，向前延伸高油酸花生良种(liángzhǒng)繁育和基地建设，向后拓展科技研发和品牌打造，构建(gòujiàn)起了从(cóng)一粒花生到一瓶食用油的全产业链。在这一过程中，也为农民带来了可观的收益。

高(gāo)油酸花生具有很高的(de)经济价值，亩产比普通花生高，每亩可增收500元—700元。鲁花(lǔhuā)以高油酸花生这一高效益作物为载体，在山东、河南、江苏、辽宁、内蒙古等地发展了10万多亩良种繁育基地和1000多万亩种植原料基地，通过提供良种、土地(tǔdì)流转、带动就业、合作种植、保底收购(shōugòu)等多种形式，探索出“土地流转有租金(zūjīn)、进厂务工有薪金、产品收购有底金、合作入股有红金(yǒuhóngjīn)”的共同富裕“四金”模式，把“白胖子”变成了促进农民增收的“金豆子”。

依靠这样的(de)联农带农模式，各类农业产业链条积极向农业农村(nóngcūn)农民延伸，各类农业企业、新型农业经营主体等建立更加紧密(jǐnmì)的利益联结机制，让农民更多参与产业发展、更多分享增值收益。

发展产业的(de)最终目的是促进农民增收(zēngshōu)。在山东各地，一些农民身边的“小微产业”，发挥(fāhuī)直接的带动作用，让农民在家门口就有活干、有钱赚。

看似不起眼的一株株黄草，在农人的十指翻飞间，被编织成各种花样的草帽——在郯城县沂河两岸，琅琊草编这一民间技艺(jìyì)，历经传承与发展，从田间地头的实用工具演变为兼具艺术价值(jiàzhí)与经济效益的非遗(yí)瑰宝。如今，当地制帽企业通过建立分厂、设立代加工点、成立合作社吸纳(xīnà)编织个体入社等方式(fāngshì)，已辐射带动2万人就业。

在各类特色产业的带动下，农民的“腰包(yāobāo)”越来越(yuèláiyuè)鼓。2024年，全省农村居民人均可支配收入25257元，增长6.2%。

向着进一步提升农业(nóngyè)、繁荣(fánróng)农村、富裕农民的更高目标，山东聚焦重点产业，聚集资源要素，培育发展动能，构建具有山东特色的乡村富民产业体系(tǐxì)，力争到2027年(nián)，乡村富民产业蓬勃发展，带动农民经营性收入和工资性收入显著提高，日子“芝麻开花节节高”。